Oheň a variče

Je to kulinárske dobrodružstvo, ktoré nie je korenené trpkosťou uzavretej kuchyne a jedálne. Pobalíte potraviny, riad a varič, dopravíte sa na príjemné miesto a bez ohľadu na to či ste pred chatou, v lese, na lúke alebo v kempingovom tábore, v priebehu minút sa vybalíte v plnej paráde. Kempingový varič, to...

Plynová kartuša, horák, varná nádoba a troška riadu – to je kuchynka do batoha, ktorá funguje na každom mieste, kde ju vybalíte. Bez budovania ohniska, bez zbierania dreva, vždy máte istotu že na pochode nezostanete bez horúceho jedla, kávičky a čaju. Ak pomýšľate na šikovný hrniec so...

Praženica, lievance, cestoviny so syrom, šošovicový prívarok či hustý guláš – všetky majú čosi spoločné. Ak ich chcete navariť v prírode na turistickom variči, potrebujete výkon a plameň, ktorý dokáže rovnomerne pokryť celé dno varnej nádoby. Márne by ste sa o úspech snažili na...

Je to osvedčená klasika pre zakladanie ohňa i v tom najväčšom nečase. Naškrabete hoblinky zo živičného drievka, prikryjete ich tenkými živičnými štiepkami a keď kôpka ožije žiarou horúceho plameňa, už ju len tak ľahko nesfúknete. To všetko s pečaťou tmavého, čierneho dymu. Na potulkách krajom...

Je to záruka hrejivého ohňa i v mokrom, upršanom lese. Tam, kde pod zmáčanými konármi a paličkami zapálite smolničku, živičné drievko, mastné drievko či fatwood, tam je mocný plameň, ktorý sa v priebehu minút rozrastie na plápolajúci táborák. Kde hľadať živicu, ktorá uviazla v dreve...

Je to tradičná atmosféra zálesáckych piknikov. Rozkúrite ohnisko, napichnete na ražeň špekáčik a keď začnú prvé kropaje omastku kvapkať do pahreby, začnete uvažovať aj o krájaní chleba, cibule a varení kávičky. Znova a znova, vždy v rovnakej pohode. Ak príde na ohniská, nie všetky sú...

Je to grilovacia mriežka na steroidoch. Vytiahnete ju z pláteného vrecúška, postavíte ju na nohy a vo chvíli, keď sa vám na holej zemi ustáli žiara horúcej pahreby, môžete sa pustiť do grilovania. S dobrým pocitom, že všetok riad ste mohli nechať doma. Ak však...

Je to zálesácka improvizácia pri varení v pahrebe. Zabalíte do alobalu živánsku, ryby, kukuricu alebo zemiaky a dáte im dostatok času na to, aby sa v spaľujúcej žiare uvarili vo vlastnej šťave. S očakávaním, že tentokrát sa obed pripáli menej ako naposledy. Ak príde na...

Zovrieť vodu na čaj, zohriať konzervu, opiecť špekáčky či načerpať nové sily zo sálajúceho tepla v sychravom dni - to všetko sú výzvy, ktoré jednoducho pokonáte ak dokážete založiť ohník. Bez ohľadu na to, či siahnete po variči alebo naložíte konáre na vatričku, na...

Je v tom kus bezhraničnej istoty, o ktorej nezapochybujete ani na chvíľku. Kým máte v batohu útlu, plastovú liekovku, ohník založíte v tábore i vtedy, ak by z oblohy sekery padali. Ak stratíte kresadlo, pokazíte zapaľovač a zmáčate zápalky, vždy máte so sebou čosi...