Špagety a morca-della? Radšej si spravte cestovinu s chutným mäsom

Zálesácke varenie, to nie je iba praženica so slaninkou, opekaná špekáčka, cesto pečené na ražni či zohrievané fazule z konzervy. Vždy sa nájdu šikovné suroviny a polotovary, z ktorých je možné vyčariť jedlo, ktoré...

Svieži prívarok z jarných listov buku

Je to mimoriadne krátka sezóna, v priebehu ktorej rastú jemné, šalátové lístky aj v korunách bukov. Najprv sa natlačia spiace púčiky búrlivou miazgou, potom prasknú a keď sa ukáže svieža, jarná zeleň, viete že...

Ako upiecť banok, trampský chlieb či chlieb v ešuse?

Jemná nadýchaná striedka, chrumkavá kôrka a k tomu paleta chutí, ktoré v bochníku od pekára nenájdete. Pečenie zálesáckeho chleba na ohnisku je dobrodružstvom, ktoré by ste si určite nemali nechať ujsť. Niekto mu hovorí bannock...

Napečte si zálesácke hot-dogy

Je to sobáš z rozumu, pri ktorom sa snúbia dve najobyčajnejšie suroviny zo zálesáckeho batoha - špekáčik a jednoduché kysnuté cesto. Ak ich bok po boku nastoknete na lieskový ražeň, môžete si byť istí...

Ako upražiť vajíčka na slaninke? Niekedy stačí kus alobalu.

Je to zálesácka improvizácia pri varení v pahrebe. Zabalíte do alobalu živánsku, ryby, kukuricu alebo zemiaky a dáte im dostatok času na to, aby sa v spaľujúcej žiare uvarili vo vlastnej šťave. S očakávaním,...

Navarte si na plynovom variči paprikášové zemiaky

Varenie na turistickom plynovom variči nemusí byť iba improvizáciou, pri ktorej sa snažíte v prírode napodobniť skutočné jedlo. Ak si všetko vopred dobre rozvážite, zistíte že môžete čerpať zo stoviek najrôznejších receptov. Čo by ste...

Zunovali sa vám špekáčiky? Napečte si zálesácke zemiakové placky.

Je to zálesácka klasika, ktorá je mimoriadne populárna koncom leta. Vytiahnete zo zeme zopár sviežich zemiakov a s niekoľkými surovinami navyše ich v horúčave pahreby premeníte na mimoriadne chutné, šťavnaté placky. Ak sa chystáte na...
kolbulle

Kolbulle – jedlo z panvičky, na ktoré nepotrebujete vajíčka

Je to zálesácka klasika. Upražíte na panvici slaninku, rozklepnete na ňu vajíčka a ak dostanete chuť na čosi výdatnejšie, zohrejete si v ešusi konzervu s fazuľami. Čo však variť na pochodoch, ak sú vajíčka...

NEPREHLIADNITE: